Fontana Murata

Sta a circa mille metri, sulla statale 284 tra Bronte e Maletto, dentro il parco dell'Etna. Dalla sala e dalla terrazza si guarda il vulcano da una delle vedute più larghe che si possano avere da quel versante. Conduzione familiare, cucina siciliana che parte da quello che c'è intorno.

E quello che c'è intorno è il punto. I funghi vengono dai boschi a pochi chilometri, funghi di Ferla e porcini, secondo la stagione. Il pistacchio è quello di Bronte, il paese che si vede scendendo dalla statale. Sono i due prodotti su cui il posto ha costruito la sua cucina, e si sente che non arrivano da lontano.